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创业开饺子店加盟纯手工饺子店还是机器好呢

发布时间: 2021-12-28

  www.003hz.cn。饺子是流传千年的传统美食,有着悠久的历史,对于人们来说更是有着美好寓意的食品。看着现在很多饺子店每天食客络绎不绝,难免不少人也想要自己创业开一家饺子店,饺子店通常分为机器制作饺子和纯手工制作饺子,开饺子店的产品模式肯定是首先要考虑的,到底是自己买设备做饺子好还是加盟纯手工饺子品牌,这个问题看似简单,却可能是影响着你创业成功与否的关键,小编走访多家不同的饺子店,归结了不同的优缺点。

  机器化包饺子最大的优点就是能取代繁重的工作,生产速度快节省时间成本又能快速解决饺子供应量的问题,同时机器化做饺子可以减少人工成本。但是机器制作饺子存在的缺点也是比较明显的,其一是饺子口感味道比较差,主要饺子机做出来的饺子皮水分少,饺子皮的软硬程度是不可控的,做出来的饺子皮不够柔软,这也是手工饺子店不选择机器做饺子皮的原因。其二是机器制作的饺子量不容易控制,一旦出现滞销,为了考虑成本,部分店家会选择冷冻起来的,这样一来,饺子的新鲜度也就大打折扣了。

  纯手工饺子店明显特点是从揉面到擀饺子皮再到制作肉馅,都是手工精细制作的,就像一些老字号壹号炳记,店面制作区域是透明的,手工现包现卖。据了解,手工饺子跟机器饺子除了馅料上的区别,饺子面皮的软硬程度也不同,手工饺子皮水分充足,面皮柔软,所谓“软面饺子,硬面汤”。由于现包现做,手工饺子做出来的饺子口感比较柔软且有嚼劲,味道比较鲜美,都是当天材料当天制作,基本不会存在滞销情况,材料成本比较可控。

  但是手工制作饺子是比较费时费力,制作饺子速度相对会比较慢些,生意火爆的时候会出现供不应求,自然人工成本自然是稍高些。

  总的来说,机器饺子店和手工饺子店都是有利亦有弊的,但是随着市场消费得升级,顾客们除了关注食品的价格,更多是在乎用餐体验和味道,价格已不是主要因素。沿用传统的做法的手工饺子店,明显会比机器化要更胜一筹。

  如果自己没有技术经验,建议选择一家专业的手工饺子店品牌加盟,通过专业的制作培训,在材料和市场销售策略上能得到品牌总部的各项支持,必然能少走很多弯路。都说到这里了,你是不是也很心动了,赶紧给你的创业之路规划规划吧!返回搜狐,查看更多鲁豫瘦成了衣架子身材穿阔腿裤都不显胖曲线和模特


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